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冷庫項目方案

蘑菇冷庫



蘑菇冷庫也叫做菌類冷庫。蘑菇的種類很多,營養價值和很高。現在以市場鮮銷為主的規模化蘑菇生產基地,蘑菇出菇期間潮次的變化,直接影響著每天的蘑菇售價。由于在自然氣溫下種菇,氣候的變化會直接影響出菇潮次,而市場上往往是菇多了價格就低,菇少了價格就高,每天的菇價相差很大,有的時候甚至會相差達2倍以上。規模化的蘑菇種植基地,除了在栽培時間上采用分批播種、厚料栽培,錯開上市時間,較好地搶占了市場的空檔增高效益外,也可以通過鮮菇冷藏打時間差。
 
  在出菇高峰期,鮮菇的冷藏是蘑菇增效的好辦法,通過冷庫設備保藏幾天增加效益很顯著。一個20000㎡的蘑菇栽培基地,投入3~6萬元建造一個60~100㎡的冷藏庫,一年就可以收回投資。冷藏鮮菇要講究方法:第一,采收時菇要嫩,成熟開傘的蘑菇不適宜冷藏;第二,采收下的鮮菇裝入定制的塑料框,表面用薄膜包緊后,直接放入冷藏庫中;第三,鮮蘑菇在冷藏庫中保存的時間,以1~3天為好,沒經保鮮劑處理的蘑菇,冷藏保存超過3天對蘑菇的色澤影響較大。
 
  內外選用由彩鋼板、不銹鋼板、鋁板構成的夾板式庫板,無毒,無味,不生銹、可以降低由于內外溫差而產生的傳熱,以達到冷凍、冷藏系統的最大效率.    
 
  農科院莊行試驗基地制冷蘑菇冷庫保溫性好:水冷冷庫采用先進的復合材料作保溫材料制成復合板壁,其重量輕、強度高、隔熱性好、耐腐蝕、抗老化、防蛀、無毒、不霉,在超低溫度下更能顯示其優越性。
 水冷冷庫適用范圍: 適用于果品、蔬菜、水產、禽肉加工、食品加工冷凍冷藏貯存。是水果、蔬菜生產基地,食品加工單位和其它需冷凍冷藏行業首選設備。
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